فواید انجیر
خواص انجیر چیست:
میوه انجیر؛ در میان میوه‌ها به طعمی لذیذ و جذاب معروف است. از شکل ظاهری آن گرفته تا طعم و خواص انجیر؛ باعث شده است این میوه در دسته‌ی بهترین میوه‌ها قرار بگیرد. «فیکوس کاریکا» نوعی از انجیر است که در باغبانی برای مصرف خوراکی انجیر کاشته می‌شود. البته گونه‌های دیگری از جمله فیکوس پالماتا و فیکوس پودوکاریکا نیز وجود دارند که برای تلقیح انواع انجیر خوراکی استفاده می‌شوند.
این میوه جذاب نه تنها به عنوان میوه، که برای مصارف شیرینی، مربا، مارمالاد، سرکه، ترشی و سالاد نیز استفاده می‌شود. انجیر خشک که مانند دیگر میوه‌ها از خشک کردن نمونه تر آن به دست می‌آید نیز محصولی پرطرفدار است. در کشور ما ایران، شهرستان استهبان استان فارس بزرگترین تولید کننده انجیر دیم در جهان محسوب می‌شود که محصول آن از کیفیت و مرغوبیت خاصی برخوردار است.
اما در جهان می‌توان گفت میوه نهال انجیر، بومی خاورمیانه و آسیای غربی است. آن چه ما در این نوشتار برآنیم، بررسی و تحلیل خواص انجیر، است. پس اگر به دنبال کشف خواص دارویی این میوه هستید، در ادامه با ما باشید.
فواید انجیر برای پوست:
یکی از برترین موارد مربوط به خاصیت انجیر، در رابطه با پوست است. تأثیراتی که میوه انجیر برای پوست دارد متعدد بوده که در ذیل به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:
- فواید انجیر در جلوگیری از چین و چروک و پوست: میوه انجیر خواصی دارد که می‌تواند از ایجاد چین و چروک بر روی پوست جلوگیری کند. ترکیبات موجود در این میوه باعث شده است که حاوی خاصیت ضد التهابی بوده و مصرف آن می‌تواند به شدت برای پوست مفید باشد.
- خاصیت انجیر در جوان سازی پوست: برای جوانسازی پوست می‌توان از انجیر و یا عصاره آن ماسک‌هایی درست کرد که به صورت روزانه باید مصرف شوند. تأثیر استفاده از این ماسک‌ها در شفاف سازی و روشن کردن پوست، بی نظیر است.
- درمان جوش و آکنه از دیگر خواص انجیر برای پوست: باز هم می‌توان گفت ماسک‌هایی که با پایه انجیر ساخته می‌شوند، می‌توانند در از بین بردن جوش‌ها و اسکار‌ها به شدت مؤثر باشند. به شما توصیه می‌کنیم به جای اینکه به دنبال استفاده از داروهای شیمیایی برای درمان جوش‌های خود باشید، استفاده از ماسک انجیر را امتحان کنید.
- خواص انجیر در مرطوب سازی پوست: از آن جایی که در انجیر مقدار بسیار زیادی آنتی اکسیدان و هم چنین ویتامین سی وجود دارد، استفاده از انواع ماسک‌های آن و یا حتی استفاده آن به صورت خوراکی، می‌تواند موجب نرمی و لطافت پوست شما بشود. برای تهیه ماسک جهت ایجاد لطافت در پوست خود، چند عدد انجیر را با شیر و پودر جو دو سر و همین طور نصف قاشق چای خوری زنجبیل مخلوط نمایید و چند دقیقه روی پوستتان بگذارید و سپس بشویید.
خاصیت انجیر برای مو:
از دیگر فواید انجیر؛ که مربوط به زیبایی می‌شود، خاصیت آن در بهتر کردن کیفیت موهای سر شما خواهد بود. از بارزترین خواص انجیر برای مو، افزایش رشد موها است. ریزش موی سر اصولاً به دلیل کمبود مواد مغذی در بدن است. از آن جایی که در میوه انجیر انواع مواد غذایی وجود دارد، می‌تواند خیلی در جلوگیری از رشد موهای شما مؤثر باشد.
امروزه حتی شامپوهای فراوانی حاوی عصاره انجیر در بازار وجود دارد. از طرفی از آن جایی که در میوه انجیر ماده گوگرد وجود دارد، از دیگر خواص انجیر، می‌توان به جلوگیری از شوره سر اشاره کرد. پس شما با استفاده از میوه انجیر می‌توانید سلامت موهای سر خود را نیز تضمین کنید.
خواص انجیر در اسلام:
میوه انجیر از جمله میوه‌های بهشتی است که در قرآن نیز به آن اشاره شده است. پیامبران و امامان فراوانی نیز بارها و بارها از خواص و فواید انجیر، در توصیه نامه‌ها و کتاب‌های خود نام برده‌اند. برای مثال پیامبر اسلام خواص فراوانی را برای این میوه ذکر کرده و همواره به مسلمانان توصیه می‌کند که از آن استفاده کنند و بهره ببرند.
طبق گفته ایشان، این میوه جزء میوه‌های بهشتی محسوب می‌شود که برای درمان بیماری بواسیر بسیار موثراست، بیماری نقرس را درمان می‌کند، سیستم بدن را تقویت کرده و ضعف را از بین می‌برد، همچنین در تقویت قوای جنسی هم بسیار مفید است. پس باید گفت با خواص انجیر، می‌توان بی شمار بیماری را درمان کرد.
همچنین جهت تمایل می توانید با کلیک به روی عبارت (نهال گردو) به مشاهده 28 رقم از انواع نهال گردو بپردازید.
حضرت علی علیه السلام نیز در این مورد می‌فرمایند: «افرادی که دچار باد قلنج می‌شوند، انجیر استفاده کنند.» بهتر است در هنگام شب از خوردن بیش از حد این میوه جلوگیری کنید؛ این به دلیل قند زیادی است که در آن وجود دارد. در مورد این میوه‌ی بهشتی احادیث زیادی هم وجود دارد. برای مثال، امام رضا در حدیثی گفته است، بوی بد دهان با انجیر از بین می‌رود و استخوان‌های بدن مستحکم می‌شوند، در رویش مو و درمان درد بدن هم موثر است.
پس همانطور که ملاحظه کردید، نه تنها از نظر علمی که حتی از باب مذهب و دین نیز به فواید انجیر، اشاره فراوانی شده است. در ادامه این نوشتار به دیگر خواص این میوه بهشتی اشاره کرده و آن‌ها را بررسی خواهیم کرد.
خواص انجیر، میوه‌ای شگفت انگیز:
همانطور که در ابتدا ذکر کردیم، این میوه شگفت انگیز دارای خواص بی شماری است که شاید نام بردن از تمام آن‌ها از حوصله این نوشتار خارج باشد. از این جهت به آن شگفت انگیز می‌گوییم که خیلی از بیماری‌ها به راحتی با خوردن این میوه درمان خواهند شد. از جمله فواید انجیر، می‌توان پیشگیری از یبوست، کاهش کلسترول، حفظ سلامت قلب، کنترل قند خون، پیشگیری از سرطان روده و همچنین سرطان سینه را نام برد.
به طور کلی می‌توان گفت که انجیر دارای قند بسیار است؛ به بیان دیگر 50 درصد از انجیر خشک را قند تشکیل می‌دهد. همچنین این محصول یک منبع غنی از پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر و ویتامین‌های C , B , A است.
از دیگر خواص انجیر، این است که این محصول، منبع غنی فیبر غذایی است. فیبر غذایی غیر محلول به نام لیگنین به مقدار زیادی در انجیر وجود دارد و همین ماده باعث شده است که انجیر نقش مهمی در جلوگیری و رفع یبوست داشته باشد.
از تقویت سیستم ایمنی بدن تا درمان کم خونی:
از جمله مهم‌ترین خواص انجیر، مربوط به افزایش سیستم ایمنی بدن است. با توجه به آنتی اکسیدان‌هایی که در این محصول وجود دارد، خوردن آن باعث می‌شود سیستم ایمنی بدن افزایش یافته و ویروس‌ها نتوانند به راحتی در بدن شما اختلال ایجاد کرده و شما را بیمار کنند. انجیر انواع مواد معدنی و ویتامین‌ها را در خود گنجانده است. علاوه بر بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، درمان کم خونی و یا آنمی نیز با مصرف انجیر در بدن انجام می‌شود.
میوه انجیر به خصوص انواع خشک آن دارای مقادیر زیادی آهن است که باعث بالا رفتن سطح گلوبین خون و درمان کم خونی می‌شود. اگر به هر دلیل به بیماری کم خونی دچار شده‌اید، حتماً در رژیم غذایی خود استفاده از انجیر را قرار دهید تا از بی نظیرترین فواید انجیر، در این زمینه بهره مند شوید.
خواص انجیر؛ مؤثر در درمان چاقی و لاغری:
شاید جالب باشد بدانید که میوه انجیر از جمله محصولاتی است که می‌تواند هم در درمان چاقی و هم در درمان لاغری مؤثر باشد. نحوه مصرف آن و هم چنین زمانی که این میوه را مصرف می‌کنید، می‌تواند در اثربخشی آن نقش داشته باشد. برای مثال خوردن میوه انجیر به صورت ناشتا به خصوص اگر با گیاهی دیگر به نام رازیانه همراه باشد، باعث چاقی شما خواهد شد.
اما مصرف آن به تنهایی در طول روز به دلیل فیبر زیادی که دارد، تا مدت‌ها شما را سیر نگه داشته و اجازه ورود کالری بیشتر به بدن شما را نمی‌دهد و در نتیجه باعث لاغری شما خواهد شد.
خاصیت انجیر در درمان بواسیر:
بواسیر با نام علمی هموروئید، از بیماری هایی است که متأسفانه این روزها گریبان گیر خیلی از افراد شده است. از دلایل به وجود آمدن آن هم می‌توان به داشتن استرس، اختلال در عملکرد معده و روده‌ها، نشستن زیاد و خوردن غذاهای خشک و فست فود اشاره کرد. حال خبر خوب این که میوه انجیر با خاصیت‌های جادویی که دارد، در درمان این بیماری نقش مهمی را بازی می‌کند.
دانه های کوچکی که در میوه انجیر وجود دارند باعث رفع بیرون زدگی مقعد خواهند شد. همچنین این میوه در ملین کردن نیز مؤثر بوده و از این طریق باعث می‌شود تا فردی که دچار یبوست است، احتیاجی به فشار آوردن نداشته باشد؛ پس بواسیر او رفته رفته خوب خواهد شد. یکی از بهترین نکات درمانی در رابطه با میوه انجیر آن است که انجیر خشک را با گلاب برای چند ساعت خیسانده و صبح ناشتا میل کنید تا بواسیر شما برطرف شود.
با خوردن انجیر، قلب شما بهتر می‌تپد:
- می‌توان گفت یکی از مهم‌ترین خواص انجیر؛ کمکی است که به سلامت قلب می‌کند. این کمک از طریق کاهش سطح گلیسیرید (ذرات ریز چربی‌های موجود در خون) در قلب است.
- این چربی‌ها در داخل رگ‌ها انسداد ایجاد کرده و مهم‌ترین عامل برای بروز بیماری‌های قلبی هستند.
- مصرف میوه انجیر با خواصی که دارد باعث می‌شود رادیکال‌های آزاد کنترل شوند و از انسداد کرونر نیز جلوگیری شود.
- علاوه بر این‌ها، در میوه انجیر اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 وجود دارد که می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.
- در نهایت می‌توان گفت از دیگر فواید انجیر، فنول‌های موجود در آن است که برای سلامت قلب، به شدت مفید هستند.
خواص های انجیرهای خشک چیست:
همانطور که پیش‌تر هم ذکر کردیم، میوه انجیر از جمله محصولاتی است که خشک شده آن هم بسیار پر طرفدار است و در انواع آجیل و دیگر خوراکی‌ها نیز قرار می‌گیرد. در منابع مختلف آمده است که انجیر خشک در درمان نفخ و باد معده بسیار مؤثر است. همچنین این محصول نسبت به نمونه تازه و تر آن حدود 5 برابر بیشتر کالری دارد. به‌علاوه انجیر خشک دارای مقدار زیادی آهن نیز است.
انجیر خشک بیشتر خاصیت دارد یا انجیر تازه:
طبق منابع متعدد، فواید انجیر خشک؛ چندین برابر خواص انجیر تازه است. این طور گفته شده است که هر انجیر خشک می‌تواند به اندازه 4 انجیر تازه خاصیت داشته باشد. همانطور که پیش‌تر هم ذکر کردیم، یکی از مهم‌ترین خواص انجیر خشک، درمان و رفع یبوست است.
کسانی که به این بیماری دچارند می‌توانند در شب تعدادی انجیر خشک را با روغن زیتون و گلاب یا حتی گلاب تنها خیس کنند و صبح ناشتا آن را میل نمایند. با مصرف مکرر این معجون، بعد از گذشت مدت زمانی، بیماری آن‌ها یا به طور کامل برطرف شده و یا ضعیف‌تر می‌شود.
خواص انجیر خشک در رژیم لاغری:
قبلاً هم ذکر کردیم که از جمله خواص انجیر خشک، کمک به لاغری در فرد است. مصرف این محصول به صورت روزانه می‌تواند در این زمینه کمک کننده باشد. همانطور که پیش‌تر هم ذکر کردیم، فیبر فراوان موجود در انجیر خشک، موجب می‌شود شما احساس سیری را برای مدت طولانی داشته باشید و در بدن خود انواع مواد مهم معدنی و ویتامین‌ها را نیز حفظ کنید. پس می‌توانید بدون این که به بدن خود آسیبی وارد کنید، رژیم لاغری داشته باشید.
این فراوانی فیبر در فواید انجیر؛ خشک همچنین باعث می‌شود تا غذای شما به سرعت هضم شده و کاهش وزن از همین طریق صورت می‌گیرد. همچنین فیبر بالا، آب را جذب کرده و مدفوع را بهتر دفع می‌کند. آنزیمی در انجیر خشک به نام فیسین وجود دارد که قادر است متابولیز پروتئین به اسید آمینه را انجام داده و سبب کاهش وزن از این طریق شود. نکته مهم اینکه میزان کالری و چربی در انجیر خشک خیلی کم است که همین موضوع در مؤثرتر بودن آن برای رژیم‌های لاغری، کمک کننده است.
انجیر، میوه‌ای مغذی در رژیم‌های غذایی:
خواص میوه انجیر؛ چربی و همچنین پروتئین زیاد تولید نمی‌کند. اما می‌توان گفت میزان کربوهیدرات در این محصول بالاست. همین کربوهیدرات‌ها در انجیر به خصوص انجیر خشک و فیبر و قندهای طبیعی موجود در آن، باعث شده است که این محصول از جمله میوه‌های مغذی در رژیم‌های غذایی به حساب آید.
نتیجه گیری در رابطه با فواید انجیر:
آن چه در اینجا بدان پرداختیم، بررسی و تحلیل خواص انجیر، و معرفی این میوه بود. در ابتدا به طور خلاصه شرایط کاشت آن را بررسی کرده و در ادامه از خواص بی نظیر آن برای درمان تعداد بی شماری از بیماری‌ها نام بردیم.
منابع:
https://www.drsaedi.ir/fig-and-its-benefits/
https://falokhab.ir/53430-khavas-anjir/
بسيار آموزنده و مفيد بود ممنون بخاطر اطلاعات خوب و مفيد و سودمندي كه در اختيار ميذاريد
سپاس از محبت و لطف شما دوست عزیز
سلام ممنون از راهنمایی خوب تان
سپاس از شما