برای پاسخ به سوال آیا گردو کراتین را بالا می برد بهتر است که کمی در مورد کراتین و اندازه گیری و عوامل موثر بر آن بدانیم.
کراتین و موارد مصرف آن
کراتین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن انسان به عنوان نتیجه‌ای از تجزیه و تحلیل عضلات ایجاد می‌شود. این ماده بیولوژیکی به عنوان محصول پایانی استخوان زایی و تجزیه پروتئین‌ها در عضلات تولید می‌شود. کراتین به صورت طبیعی از خون فیلتر شده و از طریق ادرار از بدن خارج می‌شود.
این ماده یک نشانگر مهم در ارزیابی عملکرد کلی کلیه‌ها است. سطح کراتین در خون ممکن است با تغییرات عملکرد کلیه‌ها متغیر باشد. اگر کلیه‌ها به درستی عمل نکنند یا دچار مشکلاتی شوند، سطح کراتین در خون افزایش می‌یابد؛ زیرا این ماده به اندازه کافی از خون نفوذ نمی‌کند و در بدن تجمع می‌یابد.
کراتین بالا در بدن در ابتدا هیچ علائم و نشانه‌ای ندارد. اندازه‌گیری سطح کراتین در خون یا ادرار به عنوان تست کراتین مورد استفاده قرار می‌گیرد تا عملکرد کلیه‌ها ارزیابی شود.
عوامل و مواد غذایی موثر بر کراتین
سطح کراتین در خون تحت تأثیر عوامل متعددی قرار می‌گیرد. از جمله عوامل تغذیه‌ای و مواد غذایی. در ادامه، عوامل و مواد غذایی مهمی که ممکن است بر سطح کراتین در خون تأثیر بگذارند آورده شده است. برخی از مواد غذایی باعث کاهش سطح کراتین شده و برخی دیگر افزایش سطح کراتین در بدن را به دنبال دارند.
جهت دیدن بیش از ۳۰ رقم نهال گردو می توانید در اینجا کلیک نمایید.
مواد غذایی موثر در افزایش سطح کراتین
افزایش کراتین در خون موجب نارسایی در کلیه و ایجاد سنگ کلیه، عفونت کلیه، دیابت و فشارخون بالا می‌شود. همچنین انسداد مجاری ادرار هم یکی از بیماری‌های مربوط به افزایش سطح کراتین در بدن می‌باشد.
- پروتئین: مصرف زیاد پروتئین ممکن است منجر به افزایش سطح کراتین شود. بنابراین در برخی موارد، تغییر در میزان مصرف پروتئین ممکن است تأثیرگذار باشد. افرادی که به مشکلات کلیوی یا کهولت سن دچار می باشند، ممکن است نیاز به کنترل میزان مصرف پروتئین داشته باشند.
- وضعیت هیدراتاسیون و کم آبی: هیدراتاسیون نقش مهمی در افزایش دفع کراتین از بدن از طریق ادرار دارد. کم آبی و خشکی بدن ممکن است باعث افزایش تراکم کراتین شود.
- تغییرات در مصرف غذاهای غنی از کلرید: تحت تأثیر مصرف غذاهای غنی از کلرید مانند نمک و یا گردوی شور ممکن است سطح کراتین تغییر کند. مصرف زیاد نمک ممکن است باعث افزایش سطح کراتین شود.
موادغذایی موثر در کاهش سطح کراتین
برخی از مواد غذایی در کاهش سطح کراتین موثر می‌باشند. البته باید در مصرف این مواد غذایی نیز احتیاط کرد تا دچار کاهش شدید سطح کراتین در بدن نشویم. کاهش بیش از حد سطح کراتین موجب ضعف و درد عضلانی و کاهش تحرک می‌شود.
- تغییرات در مصرف غذاهای غنی از پتاسیم: مصرف مقدار کافی پتاسیم از طریق مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات ممکن است به بهبود عملکرد کلیه و کاهش سطح کراتین کمک کند.
- مواد معدنی و ویتامین‌ها: برخی از مواد معدنی مانند روی، سلنیوم و ویتامین‌ها ممکن است تأثیرگذار باشند. به عنوان مثال، آنتی‌اکسیدان‌هایی که در میوه‌ها مانند گردو و سبزیجات یافت می‌شوند، ممکن است به سلامتی کلیه‌ها کمک کرده و سطح کراتین را کاهش دهند.
- نوشیدن زیاد آب: با مصرف بیش از حد آب نیز کراتین خون به طور غیر معقولی کاهش می‌یابد و موجب ضعف عضلانی می‌شود.
کاهش و افزایش سطح کراتین با آزمایش مشخص می‌شود. توصیه می‌شود که در صورت نگرانی در مورد سطح کراتین خود یا نیاز به تغییر در رژیم غذایی، با پزشک خود مشورت کنید. او می‌تواند شما را راهنمایی کند و نکات خاصی را در نظر بگیرد که با شرایط سلامت شما هماهنگ باشد.
تاثیر مصرف گردو بر افزایش و کاهش سطح کراتین
همانطور که بیان شد مواد غذایی تاثیر مهمی در میزان کراتین دارد. گردو و انواع آجیل نیز از جمله مواد موثر بر کراتین می باشند. بسیاری از متخصصان بیان می‌کنند که مصرف آجیل‌ها کراتین را بالا میبرد اما گردو دارای خواصی است که آن را مستثنی می‌کند.
بنابراین در پاسخ به این سوال که آیا گردو کراتین را بالا می برد؟ باید گفت گردو تاثیر بسیاری بر کاهش کراتین دارد. طی تحقیقاتی که صورت گرفته است مشخص شده که گردو بر کاهش سطح کراتین نقش اساسی را دارد. در واقع مصرف گردو در افرادی که دارای کراتین بالایی می باشند موجب کاهش آن می شود.
غنی بودن گردو به اسید چرب امگا ۳، باعث شده است تا با مصرف گردو به مقدار کافی بتوان سطح کراتین را در بدن کاهش داد. استفاده از گردو به عنوان آجیل در طول هفته به میزان لازم می‌تواند در این امر بسیار کمک کند. علاوه بر این گردو از جمله مغزهایی است که در آشپزی کاربرد دارد و می‌توان آن را به صورت‌های مختلف مصرف نمود.
ترکیب گردو و زنیان
در طب سنتی زنیان یکی از مواد موثر بر نارسایی‌های کلیوی می‌باشد؛ زیرا زنیان دارای طبع گرمی است. همچنین گردو را می‌توان با زنیان ترکیب کرد. این مسئله زمانی اهمیت می‌یابد که بیماران کلیوی از سطح کراتین بالا رنج می‌برند. با مصرف گردو زیر نظر پزشک می‌توانند سطح کراتین خود را پایین آوردند.
سخن اخر در ارتباط با سوال آیا گردو کراتین را بالا می برد؟
با توجه به این که سطح کراتین بالا باعث به وجود آمدن مشکلاتی در بدن از جمله کلیه‌ها می‌شود، بنابراین همواره می‌توان با مصرف برخی از مواد مغذی سطح کراتین را افزایش و کاهش داد.
حال راحت تر می توانیم به این سوال که آیا گردو کراتین را بالا می برد پاسخ دهیم و بگوییم که گردو از میان آجیل‌ها یکی از مواد غذایی موثر بر کاهش سطح کراتین می‌باشد. بنابراین مصرف آن در طول هفته به صورت‌های مختلف توصیه می‌شود.
نظرات کاربران