خواص لیمو ترش

خواص لیمو ترش

خواص لیمو ترش میوه پر استفاده همه فصل ها:

لیمو ترش از جمله مرکبات خوشرنگ و بسیار ترش بوده که خواص منحصر به فردی دارد. انواع لیمو را می توان در بازار دید که هر کدام طعم و بوی خاص خود را دارد. از لیموترش زرد رنگ گرفته تا لیموی سبز شیراز که ما را به یاد طعم فالود می اندازد. امّا علاوه بر خوش رنگی و خوش بویی، مزیت هایی آن برای سلامتی بسیار است. اگر دوست دارید تا با خواص لیمو ترش، بیشتر آشنا شوید، ما را همراهی کنید.

لیموی ترش و فواید آن:

فواید لیمو ترش؛ نه تنها توسط علم روز ثابت شده است، بلکه از گذشتگان دور به صورت تجربی به این مهم دست یافته بودند. به طبع افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند، به صورت روزانه به مقدار کافی از لیمو در غذای و نوشیدنی خود استفاده می کنند.

امّا شاید به تمامی تاثیرات آن آگاه نباشیم، پس اجازه دهید تا به صورت دقیق تری به خواص لیمو ترش، نگاهی بندازیم. لیمو یا Lemon (Citrus Limon)  به انواع غذاها طعم می دهد. از غذاهای پخته مثل سوپ و خورشت گرفته تا سالاد، سس، نوشیدنی و دسر و غیره  به همگی طعم می بخشد.

آشنایی با خواص لیمو ترش

 سال ها هنگام عید همراه با ماهی سرو می شود تا بوی بد آن را از بین ببرد. این میوه ترش و خوش طعم، سرشار از ویتامین C است. یک لیموی 58 گرمی می تواند منبعی معادل 30 میلی گرم ویتامین ث برای شما تامین کند. بنابراین از مهمترین خواص لیمو ترش، جذب ویتامین ث لازم بدن می باشد.

کمبود این ویتامین می تواند باعث به وجود آمدن برخی بیماری ها، ازجمله «اسکوربوت» شود. در یک مستند، دریانوردان اشاره کردند که به دلیل عدم استفاده از مرکبات که لیمو ترش شامل آن می شود، لثه هایی خونی و سر انگشتانی تاول زده پیدا کرده اند.

این مسئله در کشتی های بادبانی که تجهیزات کمتری برای نگهداری میوه های تازه دارند، بیشتر رخ می دهد. امّا در همین شهرهای بزرگ نیز بسیاری افراد کوتاهی کرده و از لیمو استفاده نمی کنند و به چنین بیماریی دچار می شوند.

در ادامه قصد داریم تا خاصیت لیمو ترش را با جزئیات بیشتر بیان کنیم تا متوجه شوید استفاده چند قطره در روز چقدر می تواند به بدن شما کمک کند.

جدول اطلاعات و خواص لیمو ترش:

اسم

لیمو

نام علمیلیمو ترش  (Citrus limon)
منشاکوهپایه های هیمالیا، آسام (هند) و شمال برمه به سمت چین.
رنگ هاسبز، زرد
شکلبیضوی به شکل تخم مرغ
طعمترش
کالری61 کیلوکالری / فنجان
مواد مغذی
  • ویتامین ث (124.89%)
  • آهن (15.88%)
  • فیبر غذایی (15.53%)
  • کربوهیدرات (15.20%)
  • ویتامین ب 6 (13.08%)
مزایای سلامتی
  • بهبود سلامت دستگاه گوارش
  • سلامت قلب و عروق
  • مراقبت از مو
  • کمک به کنترل وزن،
  • تب
  • مراقبت از پوست
  • جلوگیری از سنگ کلیه
  • عفونت های گلو
  • فشار خون بالا
  • پیشگیری از کم خونی
  • مراقبت از دندان
  • کاهش خطر سرطان
  • سوختگی
  • خون ریزی داخلی
  • اختلالات تنفسی
  • آرامش درد پا
  • رفع میخچه

بهبود سلامت دستگاه گوارش:

از خواص لیمو ترش؛ در ابتدا می خواهیم به نحوه کمک کردن آن به هضم غذا اشاره کنیم. لیموهای ترش دارای 10% کربوهیدارت است که به صورت فیبر محلول و قندهای ساده هستند. فیبر اصلی آن پکتین است و فواید زیادی را به همراه دارد.

سلامتی روده ها و هضم قندها و نشاسته ها به وسیله این فیبر تامین می شود. امّا تنها استفاده از آبلیموی خالی کافی نخواهد بود. بله، استفاده از آن آسان تر است و شاید هزینه کمتری داشته باشد، منتها تاثیرش نسبت به لیمو تازه و پالپ های آن، کمتر خواهد بود. توصیه ما آن است که همواره آب لیمو تازه همراه با پالپ را مصرف کنید.

سلامت دستگاه گوارش با لیمو ترش

خواص لیمو ترش برای جلوگیری از بیماری اسکوربوت:

اگر از یک ملوان کشتی های بادبانی در دوران قدیم، احوالش را بپرسید، احتمالا حال خود را چنین توصیف می کند:

  • خستگی
  • بی حالی
  • التهاب یا خونریزی لثه
  • درد مفاصل
  • لکه های قرمز روی پوست
  • شل شدن دندان ها
  • زخم های بسیار که دیرتر از همیشه بهبود می یابند
  • افسردگی

شاید تصور کنید بیشتر این ها به دلیل کار بسیار زیاد روی کشتی باشد، در حالی که عدم وجود ویتامینC  کافی، این وضعیت را تشدید می کند. در واقع این موارد، اعلائم بیماری اسکوربوت است. از آنجایی که ویتامین C نیز به جذب آهن کمک می کند، نبود آن باعث کمبود آهن در بدن شده و فرد دچار کم خونی می شود.

خواص لیمو ترش برای سلامت قلب:

یکی از مهمترین فواید لیمو ترش، حمایت از سلامت قلب شما است. همان طور که گفتیم این میوه 30 میلی گرم ویتامین ث که 51 درصد از میزان مصرفه روزانه مرجع (RDI) است را تامین می کند.

تحقیقات نشان می دهد که خوردن میوه ها و سبزی های غنی از ویتامین ث، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را کاهش می دهد. امّا در این جا نیز تنها آب لیمو کافی نیست. به این معنا که فیبر موجود در پالپ های گیاه نیز باید مصرف شوند.

در یک مطالعه نشان داده شده که خوردن روزانه 26 گرم عصاره فیبر مرکبات به مدت یک ماه، میزان کلسترول خون را پایین می آورد. لیمو حاوی مواد طبیعی هسپریدین و دیموسین بوده که کلسترول را کاهش می دهند.

نقش خواص لیمو ترش روی کاهش فشار خون:

از فواید لیمو ترش؛ که مرتبط با قلب و رگ ها است، می توان به تاثیر آن بر فشار خون اشاره کرد. یک مطالعه در سال 2014 که در ژاپن بر روی بانوان صورت گرفت، نشان داد بانوانی که روزانه مداومت بر پیاده روی و مصرف لیمو ترش داشتند، فشار خون پایین تری در مقایسه با دیگران دارند.

خاصیت لیمو ترش و مبارزه با سنگ کلیه:

اسید سیتریک بیشتر از هر میوه دیگری در لیمو ترش پیدا شده و به همین خاطر به جوهر لیمو نیز شهرت دارد. این ماده از خواص لیمو ترش که مانع شکل گیری سنگ کلیه شده و حتی ممکن است سنگ های کوچک را خرد نماید. نوشیدن آب لیمو نه تنها باعث می شود تا سیترات کافی جذب کنید، بلکه باعث پیشگیری یا دفع سنگ های بدن شما نیز می شود.

فواید لیمو ترش در کمک به کنترل وزن:

مسئله کاهش یا کنترل وزن یکی از مسائل مهم در دنیای امروز است. به خصوص از آنجایی که اکثر مشاغل، تحرک کافی را برای افراد ایجاد نمی کنند، افزایش وزن آن ها روندی افزایشی پیدا کرده است.

یکی از خواص لیمو ترش؛ کمک به کنترل وزن شما است. از زمان های قدیم، لیمو ترش میوه ای بوده که برای کاهش وزن معرفی شده است. گفته می شود که ترکیب آب لیمو ترش و کمی آب ولرم روی کم شدن وزن تاثیر دارد. بنابراین می توانید برای لذت بردن بیشتر از نوشیدن آب به آن کمی آب لیمو اضافه کنید.

در نظریه ای دیگر که به تحقیقاتی بر موش ها اشاره دارد، گفته شده خاصیت لیمو ترش، بر کاهش وزن توسط پلی فنول امکان پذیر است. محققان در رژیم غذایی موش ها پلی فنول که از پوست این میوه گرفته شده بود را اضافه کرده بودند؛ به این ترتیب، گونه های مورد آزمایش، وزن بدن و چربی کمتری داشتند.

خواص لیمو ترش برای پوست:

آب لیمو به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده طبیعی شناخته می شود. در بسیاری از ترکیبات دارویی و آرایشی از آن استفاده شده است. التیام بخشی به آفتاب سوختگی و جای گزیدگی زنبور از فواید لیمو ترش، هستند! علاوه بر آن، در درمان آکنه و اگزما نیز مفید واقع شده است. برخی از خاصیت لیمو ترش، به عنوان یک داروی ضد پیری می گویند که می تواند چین و چروک را از بین ببرد.

در میان بانوان نیز خواص لیمو ترش، برای از بین بردن جوش های سر سیاه مطرح می باشد. برای داشتن پوست درخشان و بدون جوش، می توانید از ترکیب آب لیمو، آب و عسل نیز استفاده نمایید.

فواید لیمو ترش برای پوست

نفس تازه با لیمو:

تا به حال از لیمو برای از بین بردن بوی سیر یا بوی قوی دیگری روی دست تان استفاده کرده اید؟ از خاصیت لیمو ترش، آن است که بوی بدن دهانی ناشی از خوردن غذاهایی با بوی قوی مانند سیر، پیاز یا ماهی را خنثی می کند.

می توانید با نوشیدن یک لیوان آب و لیمو در اول صبح، بوی بد دهان را از بین ببرید. درباره خواص لیمو ترش اشاره شده که لیمو، بزاق را تحریک می کند و آب، مانع خشکی دهان می شود و ترکیب آن ها، از ایجاد محیطی برای شکل گیری باکتری هایی که منجر به بوی بد دهان می شوند، جلوگیری می کند.

خواص لیمو ترش برای افزایش سیستم ایمنی بدن:

همان طور که اشاره کردیم، لیمو سرشار از ویتامین ث است که باعث تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن می شود. اگر به صورت روزانه مصرف شود، تبدیل به یک ذخیره اضطراری خواهد شد تا بدن در زمانی که نیاز دارد، به آن دسترسی پیدا کند.

ماده ای شیمیایی در لیمو ترش به نام فیتونوترینت، دارای خواص آنتی اکسیدانی است و می تواند بدن را در برابر بیماری ها محافظت کند. ترکیب آب و لیمو برای ورزشکارانی که نمی خواهند جلسات تمرین خود را دلیل حملات ویروسی و عفونت های باکتریایی که معمولا با تمرینات شدید و آب و هوای نا مناسب ایجاد می شود، از دست بدهند، ضروری و مناسب خواهد بود.

خواص لیمو ترش برای افراد مبتلا به آسم:

افرادی که به آسم مبتلا هستند در زمانی سرماخوردگی، دچار حمله آسمی می شوند. مصرف Lemon و ویتامین C و سایر مواد مغذی مانند آن، کمک می کند تا این حملات کاهش یابند.

علاوه بر آن، تحقیقات نشان داده ویتامین C در افرادی که مبتلا به حساسیت برونش هستند، مفید خواهد بود. خواص لیمو ترش؛ می تواند کمک کند تا در مقابل بیماری قدرتمند تر ظاهر شوید. حملات آسم در زمان سرماخوردگی تشدید می شود. راه حل مناسب، پیشگیری از بروز چنین موقعیت هایی است. با مصرف روزانه لیمو و ویتامین ث و سایر مواد مغذی، می توانید چنین حملاتی را کاهش دهید.

فواید لیمو ترش و مراقبت از دهان و دندان:

خواص لیمو ترش، برای مراقبت از دندان شاید عجیب به نظر برسد. چرا که سیتریک اسید موجود در آن باعث از بین رفتن مینای دندان می شود. امّا ترکیب آب و لیمو و استفاده به اندازه از آن، علاوه بر اینکه باعث خنک و خوشبو شدن دهان می گردد، درد و تورم را نیز کاهش می دهد.

برای تسکین درد، چند قطره آب لیمو را همراه با مقداری کمی آب روی لثه ریخته و ماساژ دهید. این ترکیب علاوه بر کاهش درد، خونریزی لثه را متوقف می کند.

برخی افراد حتی از پوست لیمو برای خوشبو کردن دهان و جرم گیری دندان ها استفاده می کنند. همان طور که می بینید، خواص لیمو ترش، تنها در آب لیمو نیست. در ادامه به خاصیت لیمو ترش و هسته و پوسته آن بیشتر خواهیم پرداخت.

خواص پوسته و هسته لیمو:

همان طور که اشاره کردیم، پوست لیمو به از بین بردن چروک و لکه های پیری روی پوست کمک می کند. حتی برخی اعتقاد دارند به عنوان ماده ای برای درخشش مو می توان از آن استفاده نمود. پوست لیمو را به عنوان راه حلی برای شوره سر نیز می توان استفاده کرد!

برخی نیز آن را خشک کرده و به عنوان چای لیمو از آن استفاده می کنند. برای روزهای گرم تابستان یک نوشیدنی ترش می تواند بسیار لذت بخش باشد؛ چرا که دمای بدن را کاهش می دهد و به این ترتیب مانع از گرما زدگی خواهد شد. تهیه چای لیمو بسیار آسان است؛ پوست لیمو ترش را به خوبی از پالپ های آن جدا کرده و درون فر با دمای 200 درجه فارنهایت خشک نمایید.

برخی اشاره کرده اند که خواص هسته لیمو برای یبوست و سوء هاضمه مناسب است، امّا محققان در این زمینه چیزی نگفته اند و در دست بررسی است. تاثیر گذاری خاصیت لیمو ترش؛ به میزان مصرف و نحوه استفاده از آن نیز بستگی خواهد داشت.

خاصیت پوست و هسته لیمو ترش

خواص لیمو ترش برای تسکین بدن:

پیش از این اشاره کردیم که از آب لیمو و پوست لیمو برای تسکین درد دهان و لثه استفاده می کنند. امّا می توانید از آن برای تسکین پاها و درد سایر نقاط بدن استفاده کنید.

اگر در یک روز تابستانی مجبور به پیاده روی طولانی مدت باشید، یا به کوهنوردی سخت رفته باشید، جوشانده پوست لیمو می تواند به پاهای شما آرامش ببخشد. پوست لیمو را همراه با روغن زیتون و شیر بادام جوشانده و پس از سرد شدن، پاهایتان را داخل آن قرار دهید؛ به این ترتیب پوست، نرم و آرام می شود و تاول و درد از آن دور می گردد.

کاهش ابتلا به سرطان با خواص لیمو ترش تازه:

داشتن رژیم غذایی سالم که شامل میوه و انواع سبزی ها می شود، ابتلا به برخی از سرطان ها را کاهش می دهد. مطالعات نشان داده که افرادی که بیشترین مرکبات را مصرف می کنند، کمتر در معرض ابتلا به سرطان قرار می گیرند. این می تواند یک نکته مثبت در خواص لیمو ترش باشد؛ امّا دقت کنید بدن هر فرد با دیگری متفاوت است و تاثیرات و میزان هر ماده متفاوت خواهد بود.

در ادامه بررسی خواص لیمو ترش، مطالعات نشان می دهد برخی خاصیت های لیمو ترش سلول های سرطانی را از بین برده اند. در حالی که در مطالعه ای دیگر، تاثیر یکسانی نداشت و برای هر فرد، درصد آن تغییر نمود. با این حالت مطالعاتی که روی حیوانات صورت گرفته است، نشان داده که روغن لیمو دارای خواص ضد سرطانی است.

خاصیت لیمو ترش؛ و تاثیر آن بر تومورهای بدخیم در بخش های ریه ها و رود ها نیز تحت مطالعه قرار گرفت. ترکیبات بتا کرپتوکسانتین و هسپریدین یافته شده در لیمو، می تواند پتانسیل شکل گیری سلول های سرطانی را کاهش دهد؛ امّا مبارزه صد در صدی آن قطعی نخواهد بود.

کاهش سرطان ها با لیمو ترش

نتیجه گیری و جمع بندی خواص لیمو ترش:

همان طور که اشاره کردیم، تحقیقات نشان داده که فواید لیمو ترش، برای بدن بسیار است؛ می تواند بدن را در مقابله با بیماری ها قوی کرده و در برابر باکتری ها از ما محافظت کند. استفاده چند قطره از آن در روز، می تواند باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و شادابی شما گردد.

حتما نکات ارزشمند خود درباره خواص لیمو ترش را در کامنت ها برای ما بنویسید.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × 5 =